中考饮食：考试吃什么早餐

2019-06-17 15:06

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中考饮食：考试吃什么早餐

中考早餐宜清淡，避免为了补充营养而过于油腻，早餐主食可考虑馒头、包子、玉米饼等；富含蛋白质的食物可考虑水煮鸡蛋、豆腐丝、煮黄豆、豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等；稀食可考虑玉米粥、鸡蛋汤、挂面、瘦肉粥等；小菜可考虑拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。可适当加强优质蛋白质摄入，适当减少碳水化合物的摄入量，早餐不宜吃太饱，以免脑供氧量不足，影响考试状态。

早餐食谱内容宜包括：

　　1、豆类、瘦肉粥及面条；

　　2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶；

3、适量调味酱菜:炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不单调，孩子也愿意吃。

考试之前需要侧重补充营养，积蓄能量，考试当天，则要侧重能量保证，充沛精力，而早餐就是一天当中能量保证的重中之重。经过一整夜的新陈代谢，人体的血糖会处于一个较低的水平，如果早餐不能保证能量的充足摄入，就会影响大脑及其他身体机能，所以考试当天，早餐非常重要。

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